银耳是菌类吗？银耳是菌上长出的吗

银耳归属于真菌类吗

银耳归属于菌类

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作银耳、银耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美誉。银耳一般呈黄菊花状或菜花状，孔径5-10cm，绵软雪白，透明色，有弹性。

银耳为担子菌门真菌银耳的子实体，由10余片薄而多皱纹的偏平形瓣片构成。银耳子实体纯白色至乳白色，一般呈黄菊花状或菜花状，绵软雪白，透明色，有弹性。干后收缩，角质层，硬而脆，白色或浅黄色。

银耳是素的吗

银耳属真菌类银耳科银耳科植物，又被称为银耳、银耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美誉。银耳性温，味辛、淡、无毒性。主要分布在我们国家的江苏省、江西省、浙江省一带，银耳是人们生活中耳熟能详的一种营养成分上品，是大家公认的普通即食燕窝，银耳特性平甘、淡、无毒性，具备补气血清肠排毒，健脾健脾开胃，清热润肺，强精补肾的功效，可以提高人体的抵抗能力。所以银耳是素的，拜佛吃斋的人都可以安心进餐。

银耳归属于菌类吗

银耳为担子菌门真菌银耳的子实体，由10余片薄而多皱纹的偏平形瓣片构成。银耳子实体纯白色至乳白色，一般呈黄菊花状或菜花状，绵软雪白，透明色，有弹性。干后收缩，角质层，硬而脆，白色或浅黄色。银耳菌丝由担孢子萌生形成，是多细胞，呈灰白色，特细，起到吸收运输水分的功效。

菌丝在条件适合时，产生子实体，子实体是许多人服用一部分，由薄而多皱纹的瓣片构成。白色、表面光洁、富有弹性、透明色。干透淡黄呈硬角质层，容积强烈收拢缩小、脆硬，为湿重的1/3~1/8，遇侵泡也可恢复正常。

完善的子实体的瓣片表面有一层白色粉末状，为银耳胞子，若银耳胞子完善，就会自动弹跳出去，由此可依靠风速散播，再生长新的下一代，从而循环往复。

银耳里面含有胶原吗

没有

银耳之中不含胶原蛋白，胶原主要集中于植物性食物中。银耳归属于菌类食材，一般不会带有胶原。

银耳富含蛋白质、膳食纤维、糖原、维他命、矿物等微量元素，吃了之后可以促进人体所需的营养物质，并可在一定程度上增强抵抗力，还可以促进肠蠕动及其排便排出来，以防止便秘。银耳可以和莲籽、枸杞子、老冰糖、黄菊花等食物搭配...

此外，如果要食补胶原蛋白，能够食用一些，如猪脚、猪肉皮、凤爪或是鱼胶什么的植物性食物，可是需要避免

银耳是花椰菜吗

并不是，银耳属于中热性的真菌，塑造期内只要提供最适宜的温度自然环境，就能健康生长，因而来说是属于四季的蔬菜水果，可以根据市场需求随时随地发售。

野生银耳还是比较宝贵的，数量稀少，主要分布于亚热带，暖温带和亚热带地区，在我国主要以福建的最出名的，营养成分比较高，价格也是价格昂贵。而花椰菜是蔬菜！

银耳是一种病菌吗

是

银耳是菌类。银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作银耳、银耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美誉。