多宝鱼蒸几分钟最佳？多宝鱼选购技巧方法分享

蒸多宝鱼几分钟最好

最好蒸10到15分钟的多宝鱼。

蒸多宝鱼的具体时间需要根据多宝鱼的大小来确定。蒸多宝鱼可以直接在冷水中蒸，蒸多宝鱼需要加入一些姜和葱，可以发挥鱼腥味的作用。蒸多宝鱼可以用酱汁吃。除了蒸，多宝鱼还可以用来炖和炖。

购买多宝鱼的技巧

1、看鱼形：污染严重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊柱和尾脊柱弯曲僵硬，或头大而瘦，尾长而尖。

2、看眼睛：选择新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一边是蓝棕色的，没有眼睛的一边（腹部）是白色的，正宗的多宝鱼看鱼眼。新鲜鱼饱满突出，角膜透明明亮，眼球不突出，角膜皱纹或充血不新鲜。

3、看光泽：有些鱼，虽然看起来很新鲜，但鳃不光滑，形状粗糙，红色或灰色；有些鱼看起来很正常，鳃很正常，但眼睛失去了正常的光泽，甚至眼睛明显向外突出，这些也可能被污染。

4、闻鳃：新鲜鱼鳃呈鲜红色，粘液透明，海鱼咸味或淡水鱼腥味，不新鲜鱼鳃颜色变暗为灰红色或灰紫色，粘液腥味。掐鱼。新鲜鱼坚实有弹性，指压后立即消失，无异味，不新鲜鱼稍松，指压后消失缓慢，有轻微的鱼腥味。