洋荷姜怎么吃

吃法一:洋荷姜可以和青椒一起炒。吃法二:洋荷姜可以和腊肉一起炒。吃法三:洋荷姜可以单独炒。吃法四:洋荷姜可以腌制。吃法五:洋荷姜焯水后可以凉拌。

洋荷姜

洋荷姜，又名野姜、明荷、阳霍、洋禾等，是一种多年生草本植物。原产于中国南部，栽培历史悠久。

洋荷姜，一般在夏末秋初采食，挖根，取地下新生茎芽。呈深红色，分为许多薄片，如竹笋，层层包裹。

洋荷姜是一种野生蔬菜，生命力强，基本无病虫害，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。