陶瓷不粘锅涂层有毒吗

陶瓷不粘锅涂层在一定温度下有毒，正常使用时无毒。陶瓷不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，分解温度为350℃，正常烹饪温度在200℃以内。一般来说，使用陶瓷不粘锅烹饪，不粘锅涂层不会释放有毒物质。

建议使用不粘锅。

不粘锅不适合用锋利的工具擦洗，所以在使用不粘锅时，最好不要使用金属铲。清洗不粘锅时，建议使用海绵或软抹布。

刚买的不粘锅或有涂层的器具不需要特殊处理，可以用清水清洗，使用时避免高温干烧。

不粘涂层的稳定性至少可以保持两年，即使磨损较多，一般也不会产生有毒物质。