辣椒酱做辣了应该怎么办

辣椒是我们平时不可缺少的蔬菜水果，由于有辣味，特别适合和肉类食品一起油爆，又辣又香，吃的东西也挺痛快。辣椒还可以制成辣椒酱，这可以增加保存期，随时随地给美味提鲜。那样辣椒酱做辣了这一应该怎么办呢？辣椒酱很辣吃不出来怎么办呢？

假如辣椒酱很辣，能够加蜂蜜、糖、白米醋来减轻，也可以加高浓度白酒来融解辣椒原素。也可以加入适量纯奶，吃辣椒酱太辣了得话一样也可以喝适量纯奶来减轻这样的事情。

假如在制作的过程当中，放太多的辣椒酱会很辣，那样也可以加白米醋、白酒来减轻辣椒酱的辣味，若是在腌渍的过程当中，腌渍得很辣，也可以用清水洗净，再腌渍一次。

1. 在辣椒酱里加入纯奶。

牛乳乳酪能消除和溶解辣椒酱里的辣椒原素。

2. 在辣椒酱里加入白酒，高浓度白酒能够融解辣椒原素。

3.在辣椒酱里加入料汁也可以减少辣味。

4.可在家里放置一段时间，几日后发酵透彻了，辣椒酱很有可能口味淡。

5.做一些糯米粥，再放一些酱，糖稀等拌和好，能使辣椒酱不辣。

1、方法一:炒椒前用开水焯一下，这是不辣的，也就是我们常说的辣。

2、方法二:在炒辣椒以前，先将他们放入盐中略微腌3~5min，做了也可以腌数分钟，别的调味品根据个人喜好放。

3、方法三:炒白胡椒粉的时候注意去籽，煮的时间不要太长，那样也可以减少白胡椒粉的辣味。