麦仁不泡可以直接煮吗

麦仁不泡不能直接煮，因为麦仁很硬。如果直接煮，很难煮，外面可能很软，里面可能很硬。因此，建议在煮之前将麦仁浸泡。麦仁是一种小麦，用水湿润，然后用简单的碾米机或碾米机加工而成。去皮种皮就是麦仁。

麦仁

麦仁是全麦谷物颗粒，含有麦谷物的所有营养成分。麦仁分为软硬两类，但这两个名字并不代表它们的软硬度。两者的区别在于它们的麸质蛋白含量。

软麦仁的麸质蛋白含量较低，磨成带皮面粉。硬麦麸蛋白含量高，磨成普通营养丰富的面粉。

麦仁的坚果味道很重，通常被用作谷物或面包、烘焙产品的添加剂，甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉。