汤圆煮至浮起水面就熟了吗

汤圆是非常不错的一种特色美食，它吃着软软糯糯爽口，味道香甜，大部分人都会在家里煮汤圆吃。煮汤圆是有一定方法和技巧有讲究，一般汤圆全是冷冻的，煮的时间不可以很久，要不然胡非常容易戳破。那样汤圆煮至浮起水面就熟了吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

汤圆煮至浮起水面就熟了吗

一般浮起来便是熟了。

汤圆浮起来，则意味着它成熟了。由于生汤圆密度高，相对密度比水大高，因为重力和水的浮力强，会沉在火锅锅底。饺子放进锅里后，伴随着水的温度的上升，饺子的馅和皮在放满开水之后慢慢澎涨，饺子的体积增大，沸水的体积增大，水的浮力扩大。汤圆彻底澎涨后，水的浮力超过作用力，汤圆便会浮起来。这样看起来煮熟饺子比生大。

此外，因为饺子要在滚烫的水里煮，因此饺子的外皮先熟了，馅也熟了。这时候，饺子里的空气变暖了。加热时，气体会膨胀，饺子的胃也会膨胀。饺子的胃会膨胀，越来越比水大轻，因此饺子是从火锅锅底浮到水面。

冷冻汤圆煮数分钟

煮饺子要10分钟。当饺子悬浮时，他们就快要熟了。

操作步骤：

1、把一些凉水（取决于炖了是多少）放入锅中煮沸。

2、把饺子或元宵节放进沸水中煮。

3、当水再度烧开时，添加一匙凉水，使它再次烧开。

三次以后，当水正式开放，饺子或元宵节都浮于水面处时，火就能熄掉。

煮汤圆有什么好方法

1、烹制前在室温下摆放5-10min

假如是刚从冰箱里取出的速冻饺子，提议在室温下放入锅中数分钟，待水烧开后，再逐一轻轻放。

2、轻轻地拌和汤勺

饺子放入锅中一段时间后，拿勺子轻轻地拉开，朝同一方向轻轻地拌和，使饺子转动两圈，不沾锅。不必拿勺子或木筷马上推，非常容易断裂。

3、文火煮

饺子浮到水面后，快速上升火为低火。假如你接着用高热量食物烹饪，饺子如果一直擀，便会刮破。此外，因为加温不匀，容易造成完善发硬，影响口感。