元宵节煮变色了也能吃吗

元宵节是元宵佳节这一天一定要吃的东西，它跟汤团区别在于，汤团的搓出的，而元宵节是滚出来的。元宵节得先揉成一团团的，随后裹好糯米粉、芝麻粉等调料。但是不论是汤圆还是元宵，它们是糯米食品。如果出现了变色、酸酸的等状况，是一定不要吃的东西哦。

这样的事情不建议吃，因为可能早已变质了，吃了会导致身体不舒服乃至更严重的后果。尤其是元宵吃下去表皮硬实，黏度变弱，味儿酸酸的的话也是千万不要再吃的东西，能吐的尽可能吐出。这类很容易引发食物中毒事件，忌服。

由于元宵节通常是糯米粉做出来的，而糯米粉中含有丰富的酵母菌。假如元宵节被粉红色红酵母菌破坏了，就变成鲜红色，发生粉色、黄褐、乃至淡褐色色斑，吃完之后很有可能觉得消化系统不适感，发生腹泻呕吐，还会造成心律紊乱、肝脾肿大、乃至晕厥。

这样的事情要当心是否变质了，能够闻一闻元宵节是否有怪味，假如有酸味就不建议吃完。元宵节一旦被红酵母菌破坏了，就容易出现粉色和黄褐的色斑。红酵母菌的绝佳繁育前提条件是糯米粉温度为20℃，水分含量为40％-50％，因此一旦出现色斑，表明红酵母菌的使用量比较多了。

除此之外，假如有酸味得话，表明里边或许还有酵豆面黄链球菌，会释放出黄杆内毒素A，这种具有细胞毒性，可导致组织细胞的变形和萎缩，毁坏机构器官的功能。这类内毒素具备耐温性，不被烧开或油炸毁坏。因此不建议吃。

元宵节的变质显示的是出昏暗的色调，偏灰，长霉的现象，这说明元宵节的质量不好或储存时间太长。嗅到气味应该具备糯米粉和馅料的香味，不能出现长霉，劣变和其它独特气味。

最好是选择当日制作出来的元宵节。选购冷冻元宵节时，应选用包装袋子中冰残余少，色泽均匀，明亮，不太黏连，样子详细，无裂开、裂痕或取关状况的商品。