火烈鸟香椿可以食用吗

火烈鸟香椿可以食用，春天可以食用嫩叶。吃香椿时，建议用沸水烫伤，以最大限度地减少亚硝酸盐。香椿又称香椿芽、香桩头、大红椿树、香椿天等，原产于中国，分布在长江南北广泛地区。

香椿

香椿喜光，耐湿，适合生长在河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为主。

香椿木质地美观，质地坚硬，有光泽，耐腐蚀性强，不翘曲，不开裂，不易变形，易于施工，是家具、室内装饰和造船的优良木材，被称为“中国桃花心木”之美誉。

每年春天谷雨前后，香椿发芽都可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。