花椒油可以用来炒菜吗 花椒油能不能炒菜吗

是的，但你通常不用胡椒油做饭。胡椒油是一种调味油，用于需要突出大麻和香味的食物，如川菜、沙拉、意大利面、米粉、火锅等。由于胡椒油的使用相对有限，通常很少用于烹饪。

花椒油

辣椒油是以川花椒和食用油为主要原料制成的药膳。辣椒油是从辣椒中提取的香味物质，用于食用植物油的产品。

油溶法、油浸法、油淋法是我国绝大多数花椒油厂生产花椒油的传统方法。辣椒油麻味浓郁，辣椒香气浓郁。

汉源花椒历史悠久，唐代被列为贡品，故名“贡椒”。它的颜色是红色的，颗粒大，油重，香气浓郁，醇厚爽口。正宗的汉源花椒，名为清溪花椒。