猪血储存用冷冻或是冷藏

过年或过节时家中有猪的人都是会宰猪，宰猪的猪血制冷、沉积、加温以后就可以制成血豆腐，也是非常不错的一道食物。但是猪血是需要注意电冰箱存放的，要不然常温状态不好的就会比较快了，那样储存猪血要冷冻或是冷藏呢？

只有冷藏，不必冷冻，冷冻以后融化得话猪血会散去。因为冷冻温度太低，猪血里的血夜会化学物质慢慢散掉，并有可能出现小米粒感。再度吃时口味会很糙，不顺滑，会极大地危害进食的口感。如果是冷藏的，能够将其放在盆或碗里，随后保鲜膜密封性，放进冰箱的冷藏区域内，并调节至3至5度左右温度，那样可以储存猪血3多天。

新鲜的猪血的保质期不是很长。如果是在室温下，通常是在三天之内就需要服用完，谨记每日鱼缸换水一次，不然猪血会发馊。但是能够在冬天的时候增加一点。假如存放进冰箱中，则需在一周内服用。假如时间太长了，很容易滋生细菌。这不但味淡，并且吃了之后对人体健康也没有什么好处。

提前准备一个大器皿，先把猪血放进容器里，并且在猪血里加入少许盐，可以等猪血先地基沉降。大概需要30min，助学金就可以沉积好啦，再将猪血放入锅中，并且用小火慢慢烧开。留意水得先煮沸，切勿直接用凉水，不然猪血会煮得太老，直到煮猪血掉色才行。就可以盛下去放入冰箱慢慢吃。

1. 猪血里的铁含量高，以血红素铁形式存在，非常容易被吸收和运用，能够防止严重贫血、心肌梗塞等，适宜孕妇、哺乳期妇女。

2. 猪血里的血清蛋白在体内被胃液分解后，也会产生身体排毒和肠道清洁物质，与灰尘有危害金属微粒发生化学反应，推动身体毒素的排泄。

3.猪血里面含有一部分维他命K，能够促进凝血机制，因此有活血的功效。

4. 猪血带有微量元素，针对缺乏营养、身患肾炎或心脑血管疾病的人，多吃些猪血对调理有一定的益处。