水开了蒸鱼一般几分钟

蒸鱼一般需要蒸8-15分钟。蒸的时间会根据鱼的品种和大小略有不同。一般蒸鱼的时间不宜过长，因为一旦时间过长，会使肉变老，影响口感。

蒸鱼开水几分钟。

蒸鱼是清蒸鱼“鲜”基本保证。

蒸鱼前可以用葱、姜、盐等调料腌制，味道会更鲜美。

蒸鱼因其味道鲜美、肉质鲜滑而受到公众的广泛欢迎。