晒干的香椿能够凉拌吗

有的人会将香椿晒干储存，这可以增加香椿的储藏时长，能放很长一段时间，想吃的时候就能做来吃，香椿的处理方式有许多，能够清炒，能够炸来吃等，那样晒干的香椿能够凉拌吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

能够凉拌。

干香椿能够和新鲜香椿一样食用。它能够冷或煎炸食用，比如冷干香椿，干香椿炖猪肉，干香椿荷包蛋，干香椿与水豆腐混和等，但干香椿在食用之前要先浸泡一下。这一过程无非是。如果您在日常日常生活选购干香椿，则可以将其浸泡在温水中煮开。此外，除了作为成份烹制外，干香椿也可以用来煮茶。味道也很好。

如今将干香椿放进热水中浸泡，在浸泡操作完成后，与蒜头，少量油辣子（加上或不含有，再加上一些独特的风味），香油和鸡精以及其它调味料（依据您自己的口感）混和确定是多少），拌匀并品味。

香椿芽变干透变香。除开损害水分一些易氧化维他命外，香椿蛋白质，脂类，纤维，矿物质等并没有降低，只是因为水份降低了。养分的浓度增加了，因而干燥香椿芽营养全面。

1.将做的香椿芽在温水中浸泡2至3小时，直至做的香椿被彻底丢掉。

2.清洗做的香椿并挤出水，切成块以便食用。

3.提前准备胡椒粉末，姜片，五花肉，蒜头等调料。

4.将油放入锅中，添加五花肉，炒到油酥才行，然后加入蒜头，姜和胡椒粉末。

5.炒过后放入干香椿，炒过后加入适量盐调味。