泡杨梅酒杨梅能够割开吗

杨梅是可以用来泡酒喝得，它味道清香爽口，营养全面，适量饮用对身体健康有一定益处，大部分人都会自己在家里泡杨梅白酒喝，尤其是夏季。泡杨梅茅台酒的杨梅一般是不用切开的，立即一整粒浸在白酒里边，那样泡出来的效果更好。

尽量不要割开，立即一整粒泡酒比较合适。

杨梅用盐水洗净，晾晒，放入密闭容器中，再撒上小糖，放入适宜的白酒中。大概15天就能喝过。杨梅酒带有葡萄糖水、葡萄糖、柠檬酸钠、葡萄糖酸和多种营养元素。对大肠埃希菌、急性肠炎等病菌有抑制作用，还可以治腹泻、去湿、解暑。杨梅酒含有有机物维生素，可以增强毛细管渗透性，降血脂，避免身体内癌细胞的产生。

清洗后的水必须新鲜的杨梅擦拭，放入玻璃器皿中，用50度乙醇浸在白酒中。制做完杨梅红葡萄酒后，应先外盖密封性，在干燥的地方储放约一个月后食用。适量饮酒能增强食欲，清热去火。

大半个月。

杨梅浸在白酒里发醇非常快，全部大半个月就已经够泡杨梅的味道了。因此，大半个月到一个月是饮酒的最佳时期。过了很长时间，杨梅便会掉色。杨梅酒味道就会变淡，但是味道会差得多。

白酒最好是选择40-50多度白酒，杨梅忠原本就有水份，在酿造环节中，酒精含量会被稀释，稀释到仅有35度° 因而，杨梅茅台酒的酒精含量会较低。

原料：

杨梅2000g，纯谷酒3000ml，老冰糖500g。实际上，水果酒没有严格的配制。那你也可以根据自己的口味来调节。浓一些淡一些都可以的。

方式：

1、杨梅用盐水浸泡三十分钟，随后清洗控干(由于杨梅有轻微的怪味，放水清理能够减少怪味。值得一提的是，食盐水还能够杀死细菌！）

2、把干杨梅和老冰糖放到玻璃容器里，一层杨梅和一层老冰糖(不推荐将塑料用以酒缸，由于塑料里面含有有害物，并且酒具备腐蚀，对身体有害。）

3、倒进纯谷类和佳酿，溺死杨梅。

4、盖紧、密封性并放置于荫凉、通风和阴暗的地区。每三天摇一次。15天后再喝。