煮好粽子不黏可以重新煮吗

粽子里面可以包各式各样食材，主要是以糯米为主导，再倒入包馅，例如生猪肉、鸭蛋黄、红豆沙等，制作出来的粽子全是非常美味的，备受人们喜爱。粽子煮出来一般都是黏黏的，吃着软软糯糯，假如粽子不黏，就只能放锅里面继续煮一段时间了。

一、煮好粽子不黏能再次蒸制吗

能够。

假如粽子不足粘，能够在锅中煮，但是不一定会让粽子粘，由于粽子不沾的原因很多。有可能是烹饪时间不足。在这样的情况下，假如然后把粽子放入锅中煮，会让粽子又嫩又粘，在这样的情况下，即便再放进锅中，也难以使粽子又嫩又粘。

生粽子必须煮三小时左右，主要取决于粽子大小。粽子的主要成分是糯米。糯米不容易完善，毕竟是用粽子叶包裹，因此煮粽子的时间也一定不能过短。家里有老人和孩子，时长应当适当增加。少年儿童与老人都很适合吃淡糯米。

二、如何使粽子又糯又黏

1.提早泡糯米

假如糯米过浓，那样粽子就不够粘，不足糯，口味也会受到影响。因而，最好在包粽子时，提前一天逐渐泡糯米，那样粽子就软糯了。

2.蒸制时长

彻底煮熟糯米也会比较软糯，因此煮粽子时，一定要煮久一点。一般情况下，提议烹制时间不超过3钟头。

三、粽子怎么煮

1.用冷水煮

最先，我们可以把包好的粽子放入冷水锅中，整整齐齐的放入锅中。水应当侵泡两英寸上下。粽子包之后，我们可以通过大火煮一个小时左右。这儿有以下几点我们需要注意的，便是粽子一定要用冷水煲，由于温度的逐渐增高，叶片的香气会逐渐渗入糯米中，那样煮熟粽子会变香。

此外，冷水煮粽子能使熟粽子完善一致，并没有硬心地。次之，河面一定要比粽子多。粽子最好是侵泡两英寸上下。主要是因为粽子在烹饪过程中会膨胀。如果没有足够的水，上边的粽子便会被发布河面。如果没有足够的水，粽子是比较难煮透的，这个方法蒸出来的粽子也不是很软糯。

粽子放入锅中后，最好是用吊物卡紧，那样煮好粽子也就不会烂掉；第四，在煮粽子的过程当中不要加凉水，这样会影响粽子口感。最好是特别注意的是，云南建水粽子不能跟别的粽子一起煮，煮粽子的时间也要控制好，不能太长，也不要太短。侵泡糯米的时间也、每家火力的尺寸、粽子大小、应用压力煲或普通锅等可能会影响粽子的烹调时间。

2.泡粽子

当粽子快熟情况下，你能拿一个粽子打开看一下是不是熟透。不要等出锅后才回到锅中，由于凉了之后要花很长的时间来煮。自然，我们也可以在烧开到一定程度后拾起来，用手轻按。它可能摸上去又嫩又粘，就炖了。不然，大家需要进一步煮饭。粽子煮熟后，先不要着急起锅，而是将粽子放在锅里，侵泡1个小时，再起锅，那样味道更好，味儿会更好一些。