梭子蟹的蟹黄是什么样的

梭子蟹与普通螃蟹的蟹黄是一样的，开启蟹壳就能看到蟹黄，非常明显，但是梭子蟹的蟹黄并没有一般的螃蟹美味，并且吃太多对身体健康也不是很好，梭子蟹通常是吃肉的，蟹黄并不是很丰满。

梭子蟹黄造型上看起来有点像咸鸭蛋蛋黄，呈橘黄，质地。

梭子蟹的黄能吃，但建议少许食用或者不食用。假如吃得太多，会引起腹泻和恶心呕吐，蟹黄坐落于梭子蟹的腹腔，梭子蟹的壳扒开后，蟹壳的一部分接近嘴位置，有一团鲜黄色物质，这也是梭子蟹的蟹黄。

8月至11月是梭子蟹最饱满的时节，都是很多螃蟹投入市场的时节。

这一次梭子蟹的育肥牛期，它个人更为健硕，总宽能够达到100-130mm，净重能够达到250-500克。这时，雌蟹螃蟹丰腴，雄蟹为白色强力胶，质量丰富多彩，味儿最丰腴。

可是，吃雄蟹和雌蟹的最佳时期各有不同，一般，雌蟹适宜9月食用，雄蟹适宜10月食用。

梭子蟹母螃蟹的蟹黄通常位于腹腔，简单的说就是梭子蟹消化器官和排卵期位置。

吃时，只需扒开梭子蟹的壳，就可以看到蟹壳口周边有亮黄色物质，即蟹黄。但是请注意，不是所有地区中都是蟹黄，梭子蟹的蟹胃也在里面，为白色三角包状，需在进食时把它去掉。