粽子肉切成小块行吗

粽子有许多种，肉粽就是其中一个比较受欢迎的一款粽子，大部分人都会在家里做肉粽子吃，特别是端午节的情况下。做肉粽得话，一般是都要用生猪肉，要把生猪肉切小块，随后腌渍，能够切成丁，还可以切成片，关键看你自己作法。

必须切成小块，一般都会切成肉粒或是小肉。

粽子的肉怎么处理：

1.小块：做粽子的饺子馅最好是切成小块，那样饺子馅比较容易品味，也更方便品味。

2.除味：腌渍饺子馅时，必需的流程之一就是除味，用米酒或料酒等调味料除味。

3.调味料：二是应用调味料。做粽子时，饺子馅的佐料不一样。一般需要姜、生抽、酸等。你可以根据自己的需要做调味料。

4.拌匀：最终，必须将肉充分搅拌，随后放进冰箱或常温下腌渍。

可以用五花肉，可以用别的肉，看你自己作法。

肉粽长期以来一直是家族的主人公，但其缺点是饱和状态脂肪高。假如能改成猪肉精，乃至鸡脯肉、海产品取代，就会达到低油、低热量的实际效果。吃这个不用担心长胖非常健康。一石二鸟。

制做粽子时，最好使用合乎“三少一多”（低油、少吃油、减糖、多化学纤维）规定的原材料，少使用调味料，或试着用腿肉取代五花肉，用“板栗”取代鸡蛋黄，添加红萝卜颜色，以增强粽子的纤维素，或者把檽米与“五谷饭”混和，以增强粽子的纤维质量

调料：檽米、粽子叶、大枣、生猪肉、木薯淀粉、糖、酒、盐、生抽

方式：

1.先煮叶片煮。洗一洗，泡一泡。将生猪肉切成小块，添加木薯淀粉、生抽、盐、糖和酒调料几小时。

2.檽米清洗侵泡一天。把叶片叠成布氏漏斗，添加米饭和肉，扎牢，防止烹饪时馅露在外面。

3.那你也可以用这样的方法包大枣和花生。

4.将粽子放进大铁锅中，放水，用小火煮两个小时上下。

提醒：

粽子要用水浸泡，常常鱼缸换水，不容易损坏，并且吃时能够煎炸。