粽子煮熟后什么时候能捞出

粽子很受欢迎的一种檽米食材,它口感非常丰富,食物多种多样,味道非常不错,大部分人都会在家里煮粽子吃。煮好粽子最好是放锅里面焖一段时间再捞起来…

粽子很受欢迎的一种檽米食材,它口感非常丰富,食物多种多样,味道非常不错,大部分人都会在家里煮粽子吃。煮好粽子最好是放锅里面焖一段时间再捞起来,那样粽子会熟得更透一点,吃着变香更软软糯糯,味道会更好。

一、粽子煮熟后什么时候能捞出

1、生粽子:焖一个小时后捞起来

生粽子的外围是新鲜粽子叶,具有天然的绿色植物香气。粽子煮熟后,放锅里炖。粽子的味道会非常丰富,吃着味道会更好。

2、熟粽子:立刻取出来

煮熟的粽子本身已经煮熟,叶片里的芳香物质已经彻底分布于粽子里。即便炖了,粽子都不会变得更加美味。

提醒:

一般来说,粽子煮熟后应用水浸泡。假如想早点吃,能够通凉水,这样有助于降温。那如果不急着吃,就要粽子再次泡酒吧。

二、粽子要煮多久

大概需要1-3小时。

因为粽子的原材料里面含有檽米,不容易煮熟,难以消化。煮得时间久,所以很容易煮,又嫩又烂,并且好消化。

压力煲有极强的密闭性,因此蒸气不可以排出来。假如留到锅里,锅里的温度会急剧上升,粽子的烹调时间会增加。大概一小时就可煮好了。

别的锅的蒸汽基本可以排出来。锅里温度会逐渐上升,并且需花很长的时间,起码要煮2小时。针对家有老人或孩子家庭来说,煮粽子需花很长的时间,而且还要软的多、烂的多。

三、煮粽子需要注意什么

1.冷水煮粽子非常好吃

一般,包好的粽子最好是用凉水煮。做饭的时候,可以事先把包好的粽子放到锅里,随后放水。加水量一定要比粽子少,最好是超出粽子的5公分左右。盖上盖子后,用大火煮一个小时,锅里的粽子就能炖了。

2.泡粽子美味

一般,做粽子时,得等粽子熟透再歇火。先别急着把粽子从水里取出来。最好让粽子在清水中3到4小时。那样,粽子叶的香味会更好地进入粽子中的檽米中,这会让粽子的味道更为诱惑。

3.加足够的水

煮粽子的时候一定要加足够的水,并且在煮粽子的过程当中不可以加凉水。假如蒸制粽子时水份过少,粽子在蒸制过程中需要消化吸收大量水分,这会让顶层粽子出水量,使顶层粽子没法蒸制,而煮熟的粽子味道也不太好。

由美

作者: 由美