粽子有一个角没熟是什么原因

粽子在煮的过程当中，会有这样那样的问题，有的人煮粽子就会发现粽子的其中一个角并没有煮开，或是半生不熟的现象，这是比较正常的的一种现象，多半是因为锅里面水少了，造成粽子的一角露在外面，没有充分烧煮，就会发生半生不熟状况。

一、粽子有一个角没熟是什么原因

煮粽子的水太少了，粽子浮在水面那个角就会很容易出现半生不熟的现象。

水务必充足遮盖粽子，由于粽子在烹饪过程中会膨胀并吸收养分。如果水不足，上边的粽子就会漫出来。那样，粽子上边水就不易炖了，因此水一定要够用；你也可以在粽子上使用吊物来避免他们飘浮，那样煮熟粽子会更紧密富有弹性。

锅里水务必外溢一个手指粽子相对高度，随后在水中制冷粽子。由于有很多水，一些粽子会浮在墙上。那样，漂浮的粽子就会在中间，所以你需要在粽子上边放一个小蒸笼，在小蒸笼上放一个吊物；把粽子放在水里。

二、粽子一个角没熟该怎么办

再次煮开才行。

直接用锅煮粽子必须2-3小时。假如你用高压锅要半小时。觉得粽子快熟了，你能拿出他，用手按一下，如果你觉得软黏的，那么就熟透。

在烹调之时，火不要太多，而且如果火太大，沸水时，可能会把粽子撒开，因此通过这种方式烹制的粽子绝对不美味。炖了一个多小时后，里边的白米饭基本成型。这时候，应适当火，使粽子烂熟。

粽子煮熟后，不要从锅里跑出来。如果感到粽子快熟了，你能拿一个粽子开启。你要是不煮它，他会继续被煮。不要等从锅里出去，然后返回锅里。

粽子煮熟后，需在锅里炖上一个多小时才可以放出去。那样，粽子会口感更好，味道更好。

三、粽子如何吃身心健康

1.操纵摄取量

粽子的营养物质主要依靠发热量。减肥瘦身的人应当操纵粽子的摄取量。其次蛋白、脂肪蛋白质、膳食纤维素；若以20岁成年男女的日常营养成分为例子，粽子热量大多数较高，而高膳食纤维一般不够，因而宜少使用。粽子中的檽米粘稠度非常高，吃得过多很不好消化。很容易使消化功能差的人觉得松垮，有的人甚至是在进食时“停滞不前”。

因为甜粽子含糖量高，吃太多非常容易提高人体的血糖含量，因而不适宜糖尿病患者多吃些。老人和小孩不宜多吃，由于粽子非常容易引起腹泻或严重便秘。与粽子热量对比，是属于不助消化的食物。吃一个粽子的人气远比一碗米饭高出很多。因而，进餐时要注意量操纵。