煮粽子一次性把水加还是半途加沸水好

粽子是比较常见的一种檽米食材，它吃着软软糯糯的，口感非常丰富，备受人们喜爱，大部分人都会在家里煮粽子吃，煮粽子是有一定有讲究，特别是水应用。尽量要一次性放足够的水，不推荐半途加水进来。

一、煮粽子一次性把水加还是半途加沸水好

最好是一次性加山泉水，不推荐半途加水。

假如煮粽子，一般在加水时，一定要多加一点水遮住粽子。随后水把自己的粽子都遮住后，你可以做一个握拳，竖直屈伸，随后加水将握拳浸入到手腕子位置。

煮粽子一定要在锅里放冷水，那样锅里水渐渐地加热，粽子叶的香气渐渐地剖析。那样，水中就充满了粽子叶的香气，煮好粽子也会更加美味可口。此外，檽米通过侵泡，变得有点软。如果突然加热，外边的檽米可能会因为热变形而发生爆炸，因此他会像粥一样在水与热核心渐渐地变暖。它会使粽子中的每一块檽米都充满了水份，像做饭一样，渐渐地煮开，那样黑米的香味会更加浓郁香甜。

二、煮粽子一次性水不足还可以再加吗

能够加热水。

在煮粽子的过程当中不可以添加源水，其实就是冷水，由于添加的冷水需要再次加热才能实现烧开情况。可是，当粽子半生熟又在低温驱动下终止蒸制时，非常容易再次发生保温墙板生和熟状况，进而影响食材口感。因而，假如煮粽子的水少了，只有加热或烧开，这样才能把粽子加热匀称，尽早煮开。

三、粽子煮多久能煮开

冷藏粽子必须放到沸水后，继续煮10-15min。煮好粽子要放在沸水后，熄火煮30min，随后熄火炖20min。生粽子必须煮很长一段时间，一般需要1-2小时才可以煮好了。

煮粽子小提示：

1.不要从锅里跑出来。把粽子放到锅里泡一个小时。味儿会更好一些。

2.用高压锅煮饭，时间能大大节省，粽子并不大，可能也要15到30min。

3.你要是不明确粽子是不是熟透，能够用手捏粽子。假如是软而粘的，表明粽子是煮熟，没必要消耗时间做饭。