煮粽子半路能揭开锅盖吗

粽子在煮的过程中会有一定的注重，例如煮粽子的时间也、煮粽子的熟度等，而且在煮粽子的时候一般都需要盖上锅盖的，那样防止锅里面的热气冒出来，能够起到非常不错的加温实际效果。但是，中途的时候也能做到揭开锅盖看一下粽子，假如水少了还要加水。

一、煮粽子半路能揭开锅盖吗

能够。

最先，我们把粽子整整齐齐的放入锅里，用冷水取代粽子。最先，开启文火渐渐炖。锅里水翻卷后，用大火煮一个半小时。这里我们要提醒大家，粽子一定要放在冷水锅里，由于最好是用冷水煮粽子。由于温度的逐渐增高，叶片的香气就会慢慢渗入檽米中，通过这种方式蒸出来的粽子变香口感更好！而采用冷水煮粽子完善一致，并没有硬心地！

当你发现粽子快熟了，你可以拿一个出去看一下。如果还没有煮好了，你可以继续煮。不要等它起锅制冷，然后返回锅里煮一次。那需要更多时长。你也可以在煮到一定程度后拿出，用手轻按。如果感到又嫩又粘，他就熟透！粽子煮熟后先不要着急把锅取出来。把它放到锅里泡一个小时。彻底冷后，把粽子取出来。煮熟粽子味道更好，香气清爽！

二、煮粽子需要多长时间

煮粽子大概多长时间，与粽子叶的紧实度息息相关。小红豆、花生仁要长时间浸泡，檽米三十分钟就行了，用高压锅蒸一小时就行了。

用高压锅文火煮20分钟到三十分钟。假如粽子过长，非常容易煮出来。假如不能使用压力锅，可能还需要2小时才能将它包紧，不然会一个接一个地煮开。假如包装袋松开了，开会时间会短一些，大概一个半小时。

煮粽子水应当侵泡两英寸上下。主要是因为粽子在煮的过程中会澎涨。如果水不足，上边的粽子便会被发布河面。煮透不易，并且粽子不足松软糯。

三、煮粽子需要注意的事项

1.煮粽子时，必须往锅里放冷水，水流量不得超过调料。这类煮熟粽子不容易直接生吃，并且非常硬。

2.锅里的沸腾的水时，要用文火慢炖。也要打开瓶盖一点，留下一个小空隙。这样可以防止锅里的沸腾的水而救火。

3.煮粽子时离开了人。你应该及时观查锅里水。假如锅中水流量降低，需及时加水。如果你想要加水，你需要加热而非冷水。

4.假如你一次煮许多粽子，你可以把不可以吃粽子放入冰箱。或是你可以把它放到电冰箱的冰柜里，想吃的时候煮，那样不但不会影响口感，并且十分方便，储存期也很长。