冰西瓜会出现李斯特菌吗

西瓜吃法有许多，大部分人都会在家里将西瓜冰来吃，这也是夏天最常见的一种食用方法。西瓜的冷藏时间比较短，假如保存不当，放冰箱里边太久了之后非常容易滋生细菌，吃完之后就会很容易造成胃部不适，例如腹泻等。

可能含有李斯特菌。

冰箱的低温会让食物中一些细菌休眠状态。但也有一些细菌喜爱生存在这类低温中。

冰箱内有四种比较常见的细菌：沙门菌、耶尔森菌、志贺氏菌和李斯特菌。

淋巴细胞增长李斯特菌是一种典型的耐低温细菌，可在冰箱中生长。李斯特菌很有可能潜藏在豆芽菜、冷熟肉、熏海产品、软乳酪、未消毒杀菌牛奶等食品中。

假如不小心被征募，感柒李斯特菌，免疫力正常的人会有腹泻的症状。免疫力弱得人甚至有可能有脑炎和白血病等严重并发症。

除此之外，冰箱中还有黄曲霉菌、金黄葡萄球菌、肠杆菌等，不容易挑动。

因而，若想避免冰箱变成细菌的“人间天堂”，就必须要对冰箱开展系统分区，生熟肉制品分开存放。最好是一个月清洁一次冰箱。

实际上，保鲜膜遮盖西瓜表层本身不会造成细菌快速生长，但西瓜储放自然环境不干净、冰箱温度太高等多种因素是造成细菌快速生长的“元凶”。

细菌繁衍速率在于两个方面，一是食品污染的水平，二是食品保存的生活环境。

裹在塑料膜中的西瓜是滋生细菌的，细菌不能只是都集中在塑料膜上。而且如果西瓜切割、菜板或包装袋不干净，可能会致使西瓜在放进冰箱前很多细菌滋生。

1.创口后未能及时冷冻；

2.切瓜时，得用不干净的刀和菜板，特别是切好生食的刀和菜板；

3.放进冰箱前，未把它包紧，或者使用了不干净的保鲜袋。冰箱一团糟。生和熟的食物都堆在一起，都还没清洗干净。

很多人都说吃冰饮西瓜会拉肚子，这可能是因为西瓜在保存环节中被污染，造成细菌感柒。