蒸大闸蟹并没有紫苏能够用什么代替

螃蟹是比较受欢迎的一种食物，它能够具有非常不错的营养价值，富含蛋白质、矿物及其微量元素等，很多人都喜欢吃螃蟹。螃蟹一般都是煮着吃的，蒸大闸蟹会放一些紫苏驱寒，要是没有紫苏，可以使用姜片取代。

可以使用姜片和冬茹取代。

姜是温辣的，而螃蟹是冷的。蒸大闸蟹时，几块生姜可以中合螃蟹的寒性，还可以去除腥味。

葱性质温和，味儿辛辣食物。它们有健胃消食和驱寒的功效。用葱蒸大闸蟹还可以去除腥味和中合严寒。

能够没放紫苏，也可以放点别的食物，例如姜片、米酒等。

蒸螃蟹时，能够加一些紫苏叶或生姜，既可以维持螃蟹的鲜味，又可驱寒解毒。

蒸螃蟹能保持原汁原味。蒸螃蟹时，提议加入一些紫苏叶和生姜，以解毒螃蟹，减少其严寒；煮螃蟹时，在沸腾的水后煮最少20min。仅有完全煮开，蟹柳中的细菌才可以被杀死并安全性服用。

酒酿不但能补充螃蟹的香味，还可以清除螃蟹的腥味儿，提升新鲜程度。从健康的角度看，螃蟹是凉的。用米酒加快血液循环，驱寒，能减轻和消除吃螃蟹后的不适感。

姜汁味儿辛辣食物温馨，能祛除胃里的严寒。吃螃蟹时蘸姜汁能够防寒解毒，尽可能减少脾胃的危害。姜汁还能够开胃健脾，促进食欲，增进人体消化系统消化吸收。

檽米能健脾健胃、养血、湿热强身健体。与螃蟹一起食用，能够起到健脾补血胃、补阴补体成分的功效。

大蒜味道辛辣食物、香甜，性质温和。解毒除虫，调胃，助消化，行气。吃螃蟹时蘸蒜汁不但可以解毒，还能减少螃蟹对胃造成的伤害，促进消化。