槐花焯水好还是不要焯水好

槐花是龙爪槐开出来的话，一般在夏天对外开放或花骨朵形成时采摘，能够服药还可以食用。我们一般食用的是洋槐花种类，没有有害物质，因此我们在吃时嫩槐花是能够不焯水的，一般用盐水浸泡十余分钟，之后清洗就可以。

槐花焯水好还是不要焯水好

假如槐花是都还没开的花骨，就没必要焯一下，由于槐花花蕾嫩嫩的，焯过只也会降低槐花的香气。能够就拿淡盐水浸泡10min，随后拌和。 那样炒出来的槐花颜色翠绿色，味道细致，香甜可口。 槐花性凉，无毒。 将槐花清洗多次，用盐水浸泡20min，冲干净并控干，即可直接食用。如果水不烫得话，对人体健康是没有影响的。

槐花但是水可以吃吗

槐花本身没有什么内毒素，但是水的话，用盐水清理干净就可以。槐花带有芦丁（即芸香苷）、原儿茶醛、鞣质、槐糖醇、维他命A等成分。 并没有对人体健康有毒物质，所以也是无毒的，大部分人能安心食用但是应注意的是，尽管各种各样槐花都无毒，但是只有洋槐花能够食用。国槐树大多数晾干药用，而香槐花的花朵是暗紫色，有营养成分。 不太高，多见观赏性植物。

槐花作用与功效

1、槐花味辛、香、甜，含有维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、散血润肺止咳的作用。

2、槐花入肾经，性微寒，有清肝泻火等功效。肠心火旺，如痔疮便血、内痔、肠胃病、直肠炎出血等，也可以使用槐花。轻微肠心火旺者，可以用槐花泡茶。

3、槐花里面含有芦丁、原儿茶醛等物质，可以改善毛细管作用，增加血管弹性，辅助降血压，适合于调整冠心病，预防脑中风，特别适合夏秋季血压波动大得人。

4、槐花还带有黄酮类物质和醛类，以及其它抗氧化能力高的活力原素，有益于人体抗氧化能力。