阳澄湖大闸蟹都是有编码吗

螃蟹的种类有很多，阳澄湖大闸蟹就是其中一个较为吃香的一种螃蟹，它的品质比较合适，美味可口，营养高，备受人们喜爱，大部分人都会买阳澄湖大闸蟹吃。目前市面上会有一些阳澄湖大闸蟹的假冒伪劣产品，为了能分辨真假，一般都会有防伪编码，消费者可以通过编码进行确认查看。

地道的阳澄湖大闸蟹一般都会有编码，其实就是防伪码。

据统计，按照相关规定，全部阳澄湖大闸蟹应当按照阳澄湖大闸蟹行业协会的规定配戴指定“防伪标示”。简单的识别方法要看扣在螃蟹里的“防伪标志”属于该公司还是苏州阳澄湖大闸蟹产业协会。假如“防伪标志”归公司提供的，很有可能是“仿冒”阳澄湖大闸蟹。

一般来说，阳澄湖大闸蟹每一年10月到11月都会从湖内出去，他们又肥又滑。螃蟹壳发硬，味儿会更好一些。淀山湖真正意义上的大闸蟹并没有被捕捉，因此想要吃真正意义上的大闸蟹得人迫不得已等候。

在防伪蟹扣上边查看。

从眼睛看，螃蟹扣得外型与往年相比基本没有变化，但标签的背景颜色已经从上年的金色改成深蓝色，并且在防伪监测点、标识构造、门镜激光器文本等方面做出了新的文章内容。

一个新的防伪专用型标志使用了数据、二维码、门镜激光器、3D彩打、DNA和光谱仪识别等六大类防伪技术性。

用剪刀剪从边沿剪下来防伪专用型标志反面，能够看见银白色防伪标识，灰黑色12位防伪数码科技和防伪二维码。真实有效可通过微信、手机微信、网址等方式审查。

与此同时，用手机扫描二维码，能够看见独家代理检测网页页面并显示查看记录。撕下银色一面，反面能够打开手电筒点亮，你可以看到大写“H?Y”。

1、米酒

从古至今，吃螃蟹离不了酒，这种酒基本上都是米酒，这是很多人熟识搭配。因为米酒具备调味料或去腥味的作用，与大闸蟹一起食用能消除其腥味儿，提升大闸蟹的味道。热热的绍兴花雕是米酒中大闸蟹的最佳搭配。

2、干白葡萄酒

白酒是一种非常有利的酒。红酒和干白葡萄酒比较常见。白酒性质温和，具有活血、调胃、祛腻的功效。螃蟹性冷。吃得过多容易使人的肠胃发寒和消化不好。适度组合白酒能够缓解这种情况。干白葡萄酒的单宁比不上红酒丰富多彩，红酒对大闸蟹的香味没有影响。它能够被称之为吃大闸蟹的最佳搭配酒之一。

3、纯粮酒

喝酒白酒是一种经典搭配，纯粮酒在日常日常生活很实用。因为螃蟹的严寒，这类水生物软食品类含有大量的凉气。进食后，会显著增加身体的严寒。它对于胃肠道消化系统功能和生理周期有很大的影响。白酒是葡萄酒中最辣的一种。食后给人一种热热的觉得，可以中和螃蟹身体内的凉意，对身体有益处。

4、水果酒

大闸蟹也可以与水果酒一起食用，水果酒具备独特的风味。很多草莓可以用于制酒。这酒拥有独特的初始新鲜水果香味。与大闸蟹组合，特别是荔枝酒、杨梅酒和猕猴桃酒，美味可口。口感和香味紧密联系，堪称完美的组合。

5、啤洒

大闸蟹有许多种吃法，大部分是煮的，但是也有辛辣食物和炒得。这类螃蟹比较适合喝冰镇啤酒。吃时有一种很辣的味儿。喝冻啤酒能消除辛辣食物，减轻罂粟花，特别是在深秋。它还能给人一种清凉的觉得。但是，在点火锅配菜时，你就应该注意选择一些热，以防止身体低温和损害身体。

注：啤洒大闸蟹美味可口，但是对身体有危害。不推荐那样配对它。