速溶咖啡怎么做冰的

咖啡能够缓解疲劳，针对工薪族和学生党来说，能够帮助提高生活和工作高效率。但有时候我们都可以直接买来的速溶咖啡冲泡以后来喝得，那样比较方便。可是夏季喝热咖啡得话就会容易感觉躁热，大家还可以用速溶咖啡来做冰咖啡哦。

速溶咖啡怎么做冰的

1. 冻冰块

备好冰格，将凉水倒入冰格，放进冰箱冷冻留宿。 与此同时，将脱脂牛奶和鲜奶油放进冰箱留宿。

2、煮咖啡

提前准备一个杯子，将速溶咖啡倒入杯里，添加沸水，拿勺子搅拌成咖啡溶化，随后静放制冷。

3、混和

准备一个食品料理机，在食品料理机里加入50克纯奶、30克淡奶油和煮好咖啡，用搅拌器打30秒。

4. 制作冰咖啡

取下冰格，在杯内放进冰块儿，倒入咖啡，渐渐地倒入20克纯奶，加少许低糖巧克力粉装饰设计。

速溶咖啡多少温度冲泡

速溶咖啡最好是用 80-90°C 水冲泡，最合适的温度在 88°C 到 94°C 中间。建议把水煮开后，静放 1 至 2 min，然后冲泡咖啡。 尽量使用刚烧开热水冲泡咖啡，沸水很容易破坏咖啡的糖分和口味，但80°C下列的温度不容易激发起咖啡的香味。咖啡冲泡后趁热喝，不必凉透了之后喝。早上上班或下午午睡后喝一杯咖啡，有利于提高效率。

速溶咖啡是咖啡豆做的吗

都是咖啡豆做出来的，可是咖啡豆的种类和品质可能不如现榨的咖啡豆。再有就是速溶咖啡的咖啡豆经过一系列的生产加工后，在所难免损害绝大部分的咖啡香与口感，营养成分也丢失了许多。冲泡时就相当于二次提纯，因此喝着也就没有咖啡豆现榨的好吃。

速溶咖啡工艺是把咖啡豆研粉，随后用高水的温度（175°C）分次提纯。 持续高温能够最大限度地获取咖啡里的可溶化学物质，并且速度相当快。 再将提取液脱水干燥，获得最后的咖啡颗粒物。