鸡肉里边能放蚝油吗

蚝油是人生中比较常见的一种调味品，它的做法较多，能做各种各样的美食，大部分人都会用蚝油炒白菜吃，还有人用到蚝油做荤腥，例如蚝油牛羊肉、蚝油黑椒鸡块等。因此鸡肉里有能放蚝油的，不会发出臭味，只会让鸡肉的味道更美味。

鸡肉里边能放蚝油。

蚝油能提高新鲜程度和口味。鸡肉含有蛋白质和脂溶性维生素。蚝油的加持充实了鸡肉的香味。鸡肉是蛋白质食物的主要来源。从营养价值和对身体的保健功效来说，特别适合春天服用。

蚝油适合多种烹调方法。它不仅能立即作为调味料的蘸上，还能够用于加温、炖、烤、炸、炸等，还可以用于冷馅和小点心饺子馅。

蚝油使用非常方便，调味品种类繁多。全部咸的食物都能用蚝油调味。如鲜面条、蔬菜水果、水煮肉片、炖鱼、汤等。有很多用蚝油调味的名菜，如“蚝油牛羊肉”、“蚝油鸭脚”、“蚝油鸡腿”、“蚝油菌类”、“蚝油幼鸽”、“蚝油水豆腐”、“蚝油炖牛肚”，“蚝油鲍鱼片”等。

不容易臭。

鸡肉肉质鲜嫩，美味可口，含有较多的蛋白，是一种高蛋白食物、低脂肪的食品类，鸡肉易于消化，易被吸收，能增强体质，增强体质。

蚝油其实就是将干蚝油熬成汤，过虑萃取而成调味酱。在调料时加蚝油，不仅可以增加菜式的颜色味儿，而且有助于提鲜或去除腥味！

独立调味：可用于烹制、包馅、烤串、腌渍等。

混和调味料：用蒜泥混合在一起料汁非常适合做肥肉。

常用材料：

鸡脯肉200克2份

辅材：

青瓜100克、辣椒50克、红萝卜20克、食用油15mL、蚝油20mL、蒜头10克、姜片3克

流程：

1.提供材料：将黄瓜切成拼花，包起来边沿，将鸡脯肉切成薄片

2.用食油加温炒菜锅，添加鸡肉片

3.双面小火煎金黄

4.将油留到锅里，添加青椒炒几回

5.添加蒜头和姜爆掉

6.添加胡萝卜炒熟

7.添加鸡肉片

8.添加蚝油

9.炒匀