蚝油放了四个月还能吃吗

蚝油是人生中比较常见的一种特色美食，它食用方法较多，口感非常丰富，食用一些对身体健康有一定益处，大部分人都会长期用蚝油烧菜吃。蚝油的保存期时间短一些的，一般打开接着是必须冷藏的，假如常温下摆放很容易变质损坏，因此蚝油放四个月可不可以吃需看是不是冷藏了。

主要是看蚝油是不是冷藏储存，要是没有冷藏储存，常温状态放四个月很有可能霉变坏了，不推荐再次服用。

一般来说，蚝油的保质期大约为2年。打开可以从冰箱里面储存四五个月。假如储存时间太长了，蚝油的味道发生改变。假如蚝油在室温下储存，一般建议在两到三个月内服用。

在我们挑选蚝油时，也可以把水瓶座颠倒过来。假如瓶底沾有的蚝油是红色，则意味着这是上好的蚝油。假如它看起来非常脏，色调有点儿黑，就千万不要买。

蚝油最好放在油炸蔬菜从锅中出来之后。蚝油经过长时间加热也会失去成份，丧失风味和新鲜程度，使煎炸菜式不足美味可口。

储存恰当一般是可以吃的。

蚝油开盖之后在室温下容易变质。提议把它存放避开热源的干燥的地方。如果有条件，可将其储存在冰箱中，以缓解蚝油快速发酵和霉变全过程。

蚝油开封后可以从室温下储存约一个月。因而，蚝油打开，应在这期间用了，以防止浪费。用过蚝油的朋友都知道蚝油的黏度非常大，但室温下打开黏度就会下降。

蚝油打开后黏度减少，不容易影响口感和安全可靠，但不可避免会影响到外型。假如开启的蚝油维持原型，最好是盖上盖密封性冷藏，那样可储存3-6个月。

第一：杜蛎油含有一定的糖份，糖尿病人最好少吃，以免造成血糖增高。

第二：对海鲜过敏得人尽量不要吃蚝油做的饭菜，以防止过敏症状。

第三：添加蚝油后，尽量避免加盐，否则会造成盐太多会不会影响自己的健康。

第四：风湿病和高血压病患应尽可能不常植物油。她们长期进食很会得风湿病。