文旦柚是不是得放进皮变丑更好吃

文旦柚是比较受欢迎的一种水果，它食用方法较多，大部分人都是立即去皮吃里边的果肉。吃文旦柚是有一定有讲究，一般是需要放置一段时间再吃的东西，要放进皮皱了，变丑了以后，这时候的味儿才会更加甘甜。

一般是这样子的。

文旦柚的独到之处：越丑就越好。当果皮干躁发皱时，它尝起来甜、嫩、鲜嫩、圆润鲜嫩。

吃文旦柚时，一定要选择外型绵软、干燥文旦柚。这种文旦柚彻底消除了水分，味道太好了。假如文旦柚外皮是绿色的，请把其保存在自然通风阴凉处以排除水分，待果子变松、皮肤干后食用。

文旦柚采收一个月后更甜。新摘的文旦柚尝起来不是最好的。最好是在房间里呆几天。一般来说，一个月后，当文旦柚里的水分慢慢挥发时，味儿会变得更甜。

没错，红心柚有清除水分的一个过程。在选了柔软和收缩的红心柚以后，它是最漂亮口感比较好的。

放置一段时间后，文旦柚的果皮发黄，看上去丑恶而干瘪瘪，看起来像是一位满脸皱纹的老奶奶，但果肉的糖度不断攀升。在波波的果皮下，也仍然像一个菁菁的女孩子，经脉清楚，肉质地清亮，晶莹透亮，甜滋滋。

文旦柚不算大，但味道特别美丽动人。文旦柚富含矿物质、柠檬酸钠、阿拉伯胶、高膳食纤维还有大量维他命C，其维C是青柠檬的三倍，苹果的产品八倍。除此之外，它果皮能够晾干并烧毁以驱赶蚊子。

1.糖尿病人：高血糖的糖尿病人严禁吃太多文旦柚，由于文旦柚含有一定量的蛋白质，即糖。假如不节制地吃文旦柚，也会导致过量糖进入身体，并提高血糖值，从而加重胰岛素的新陈代谢压力，搅乱胰岛素的分泌的规律。从而加重了糖尿病患者病况。

2.超重肥胖病人：肥胖和超重病人禁止吃太多文旦柚，由于文旦柚中含有的蛋白质能够产生4000cal/g热量。如果不加节制地吃文旦柚，也会导致过多动能进入身体，这不利于操纵超重肥胖；

3.动脉硬化病人：动脉硬化病人不该吃太多文旦柚，由于文旦柚中含有的糖进入体内，也会增加血管中的人体脂肪水准，提升动脉粥样硬化的风险性，从而增加冠心病、心脏供血不足、，脑栓塞等。