胡麻油如何吃营养高

胡麻油又叫亚麻油，是常见的一种食用油。胡麻油含有大量的不饱和脂肪a亚麻酸，但正是因为这种营养元素，胡麻油不太适合持续高温炒菜，通常用来拌凉菜反而更加适宜，或是用来和其它酱汁调为料汁等。那样胡麻油如何吃营养高呢？

1、胡麻油适合于凉菜、水果沙拉等。将准备好的食材或水果所有清洗，切片，或随心所欲的放在一起，调均匀，再将胡麻油克色拉酱放在一起，调均匀，立即撒到准备好的食材上。还可以将胡麻油和芝麻油，及其油辣子、麻椒油等各类调味油混合做成料汁。

2、胡麻油与液体乳酪、酸牛奶或甜炼奶混合，再和蓝莓干、坚果颗粒物等调料混合做成口味极好的甜品，以促进钙、维生素E和维生素A的消化。人的身体。

3、冷藏保鲜胡麻油立即食用，每日1勺（约10-20ml），长期性食用可得到显著成绩。如果把油与矿泉水混合或者与纯蜂蜜、椰子奶、山楂茶等混合，则风味浓郁。混合喝，口感更佳。

4、胡麻油能与适量番茄酱、可可脂、椰油等混合，随后涂抹在切片面包上食用。味儿令人愉快。

5、胡麻油可与其他食用油事先混合开展超低温烹饪。预混量提议在一周至十天内用了。

不建议用胡麻油做油条。胡麻油里面含有不饱和脂肪α-a亚麻酸，是一种比较有活力的化学物质。假如温度高于100°，该物质要被毁坏并失去活性。烹饪的持续高温在120°之上，所以一般不建议应用胡麻油开展持续高温烹制。煎炒烹炸食材最好使用技术专业食用油，如食用油、动物油等。

胡麻油是以亚麻布中提取，含有的脂肪酸能降低血液中的胆固醇，食用后能防止动脉硬化。胡麻油的营养物质和热量都很高，含有大量的不饱和脂肪，尤其是含有α-a亚麻酸，具有非常高的营养成分，占50%。常常食用纯胡麻油功效与作用包含辅助治疗冠心病、糖尿病和心脑血管病。

常温下遮光可储存四五个月。

胡麻油的储存一般需要荫凉、自然通风、遮光的生活环境。持续高温容易导致胡麻油霉变，不可以食用。如果把胡麻油常温下阴凉干燥处，一般保存期为四五个月。储存环节中留意盖紧外盖，避免空气中的细菌和其它微生物菌种危害胡麻油。