发芽的佛手瓜有毒吗

佛手瓜就是我们常见的一种蔬菜水果，能直接当新鲜水果舔着吃也可以做成蔬菜水果，营养全面又好吃，能够补充营养元素、蛋白、矿物质等营养成分。佛手瓜在常温能放好多天，假如温度、环境湿度适合得话，佛手瓜可能发芽，但是清除发芽部位是不会影响食用。

佛手瓜发芽后不会造成有害物质，而且只要除掉芽，或是可以食用的。可是发芽的佛手瓜口味变差，其中的营养成分也会流失，口味和营养成分会降低。

葵瓜子并没有后熟期及休眠状态。种子成熟后，只需温度、阳光照射、水份、气体适合，就可以发芽，这是正常现象。虽是封闭的空间，但种籽里边的胎芽营养好，有水份，温度适宜，自然就能发芽。普通哈密瓜并没有阴暗的自然环境也可以发芽。一般温度在20℃左右。温度大时，佛手瓜就会自然发芽，这是正常现象。

佛手瓜一般在清明节后栽种。它可能在这以前发芽，就需要并对进行保温。所以比较畏冷，5-7℃会受冻，因此温度保持在8-10℃中间。房间内可放进防寒纸箱子，花骨朵向上，纸箱子不可以关掉，以免造成其吸气。

假如是盆栽植物，选择一个小盆，把沙子和培养土混合成盆栽土。在土表面挖一个洞，把瓜种在洞里，把土埋下去，浇一点水。预苗期内温度保持在20-25℃间，并予以光照充足。一部分芽长出来后清理掉，冒出4-5片叶时把它摘顶。

存放佛手瓜时，最好是存放在干燥的地方，那样一般可以存放一周左右。假如温度较低，佛手瓜还可以再存放 3 到 4 天。假如佛手瓜在储藏期限内发芽，必须及时清理。只需储存恰当，佛手瓜的保存期可以达到5个月上下。

假如佛手瓜被割开，剩余用薄膜袋包裹起来，再放入冰箱冷藏。它最多可存放 2 到 4 天，由于表面创口随着时间推移容易变质，虽然看上去并没有毁坏，但里面或许已经变臭或发霉了，因此请及时吞掉它。