醋泡姜空腹服或是饭后服用

醋泡姜是一种养生食材，对人体健康好处很多。好多人胃消化不好，脾胃虚寒，消化不良。尤其是夏季，脾胃虚寒，吃的东西广泛偏寒性，胃里经常出现不适。这样的事情就能吃醋泡姜了。醋泡姜提议早上吃的情况下是最佳的，空着肚子或是饭后服用不受影响哦。

醋泡姜能够空腹服，但有胃病的人不适合空腹服醋泡姜，一定要和其他食物一起食用。早上空腹进餐是最好的选择，不但能充分发挥生姜的作用，还可以缓解疲劳，持之以恒醋泡姜也能起到养生的作用。但不适合夜里食用。

生姜和老姜都能用醋泡姜，但一般用新鲜老姜更强，由于生姜水分多，辛辣味少，化学纤维少，更适合做菜；老姜姜辛辣味重，化学纤维多，营养价值更高。比较适合作为醋泡姜。建议使用有机种植的生姜，零农残新鲜生姜，因为普通生姜的除虫化肥功效还是很厉害的，健康养生千万别对身体添加更多的内毒素，不然会适得其反。

1、醋泡姜活血化瘀，治感冒，提高免疫力，协助治疗关节炎，祛寒，防冻流汗，清肺化痰，健胃消食，止泻。能降血压，对高血压病患有非常好的辅助治疗作用。

2、生姜浸在醋中可以健脾养胃、减肥瘦身、防止脱发、防止慢性疾病、提高人体阳气。要是直接补肝风，就大会上火，压根无法挽回。姜生阳，醋涩。取少量醋泡姜片，填补此药对肝的作用，既可以行气血，又可舒肝理气。

3、醋泡姜有抗衰老的作用。人体在开展正常的新陈代谢和生理作用时，也会产生氧自由基这类有害物，促进体内癌症的发生和变老。生姜里的姜辣素进入身体后，会产生一种抗氧化酶，具有极强的应对氧自由基能力，比维他命E强得多。因而，吃生姜能够延缓衰老，老人经常吃生姜清除“老人斑”。

4、生姜为顺反异构辛辣食物健胃药，具备湿热、激动、出汗、止泻等功效，适用风寒、头疼、咳嗽痰多、干咳、脾胃虚寒、呕吐等症。适当食用醋泡姜，能够健脾养胃、补血补气、健五脏六腑。