凉虾没有石灰水怎么办

冷虾没有石灰水可以用绿豆淀粉代替，味道相似，但也可以使其更好地形成。首先，我们准备绿豆淀粉、水、大蒜等成分，将绿豆淀粉混合到沸水中煮成半透明，然后在碗里准备水，用漏勺将淀粉滴入冷水中，冷藏10分钟，加入调味料。

制作凉虾没有石灰水的解决方案

对于那些没有吃过冷虾的人来说，他们可能会下意识地认为它是冷虾，但事实并非如此。冷虾是湖北宜昌的特色小吃，因为头大尾细如龙虾，因此得名，入口又冷又嫩，是夏季解暑的好产品。

用传统的方法制作冷虾，通常是加入石灰水，否则可能会导致冷虾难以形成，味道不好，所以如果家里没有石灰水，如何制作冷虾？事实上，你也可以用绿豆淀粉代替，首先准备绿豆淀粉、水、葱、大蒜和其他调味料。

将绿豆淀粉和清水混合均匀备用，将水倒入锅中，用大火煮沸，然后用小火倒入绿豆淀粉，然后用筷子朝一个方向快速搅拌，直到锅内液体变成半透明，然后熄火，在大碗中放入冷水，用漏勺对准大碗，将刚煮好的淀粉倒入漏勺中，让其滴入冷水中，然后冷藏十分钟，与调味料混合。