用面粉如何做凉粉

用面粉做凉粉要先将面粉搓成面团并泡入揉搓，再将揉搓面团剩余洗面水静放至分层次，然后把洗面水沉积出的淀粉浆放进清水中拌和、熬制，等淀粉浆被熬制至冒泡泡、全透明以后把它盛出来制冷就可以。

如何面粉做凉粉

凉皮一般是以淀粉为原料制作而成的，因此我们若是要用面粉制作凉粉得话，首先就是要获取面粉中含有的淀粉，这儿我们需要先往面粉里加入清水把它搓成面团预留。

并把面团放进清水里边揉搓至仅剩水面筋，然后将洗面团剩下来的水密封下去静放一夜，等洗面水左右分层次以后把它表层的清水泼掉，再把它底端剩下的淀粉浆拌匀。

然后出锅烧开水，等锅中的沸腾的水接着把搅拌的淀粉浆迟缓放入锅中并进行搅拌，等锅里纯白色的面糊慢慢冒泡泡并偏重全透明以后，再把它取出制冷成形并切丝就可以。