卤面怎么蒸又软又好吃

首先，准备好材料，洗净豆子和豆芽，在锅里倒油，用大蒜和生姜炒香，分别倒入肉和豆子炒香。豆子七成熟时，加入豆芽，用调味料炒至变色。将面条放入蒸笼中蒸熟，然后倒入炒菜中两次，搅拌均匀。然后把它们盛起来，蒸20分钟。炖面条很软很好吃。

卤面的蒸法

卤面在中国河南等地区比较常见，常被用作主食。强壮的面条，加上蔬菜和肉的搭配，很容易引起人们的食欲。但是，蒸卤面又软又好吃，还是需要一定的方法和技巧，否则可能味道不太好。

首先准备面条、豆芽、五花肉、洋葱、姜、豆等配料，豆洗净切条，豆芽洗净控水，然后在锅里倒油，大蒜、姜香，肉漂白，然后倒入豆子，炒至七分钟煮豆芽，加盐、酱油等调味料，炒至蔬菜变色。

烹饪前，我们需要把面条放在锅里蒸。一般来说，我们可以蒸20分钟左右。锅里的菜炒好后，把蒸好的面条倒两次，翻炒均匀。搅拌后，盛起来，放入蒸锅中蒸20分钟。这样，美味的卤面就完成了。