拌凉菜木耳焯水数分钟

拌凉菜木耳焯水的话一般5分钟就可以了，时长不能太长，不然会导致营养元素流失严重，口感也不是很好。木耳在焯水之前要先要也要用冷水侵泡3-4钟头，等锅里沸腾的水后再将木耳装进去，再度沸腾后煮5分钟左右。

拌凉菜木耳焯水时长

木耳是一种比较常见的食材，但现在新鲜比较不容易储存，因此大多会做成干货知识出售，这样吃起来也更加的健康，可是干木耳在制作的时候是必须要先焯水的，这样吃起来口感都比较好。

一般木耳焯水5分钟就可以了，时长不能太长，不然很有可能导致营养元素流失严重，口感也不那么细嫩。焯水之前先用冷水侵泡3-4个小时左右，随后在锅里续水，走红煮沸后放进木耳，等水再度烧开继续煮5min就可以了。

焯水的木耳基本上能做到熟制的需求，如果放到常温状态十分滋生细菌，导致迅速腐烂变质，倘若无法及时吃了得话，提议把它沥干水分，放进塑料盒里封好，再放置在冰箱的冷藏室，那样第二天想吃的时候取出来烹制就可以。