五花肉上边的毛怎么处理

众所周知，五花肉是比较常见的一种肉，它食用方法比较多，能够煮着吃，能够清炒，还能够炖着吃等。五花肉的烹制是有一定有讲究，一般都会先清除猪毛。那样五花肉上边的毛怎么处理呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

五花肉上边的毛怎么处理

用火烧

把五花肉的外皮放到火上烤，此方法较为适合毛比较多的五花肉，直接从燃气灶上使用火烧，别害怕烧着了，可以把它一路清洗干净，随后用清水洗净，再换钢丝刷缓缓的把上面的灰黑色一部分洗去。

自来水煮

此方法非常简单，将五花肉放进锅里煮开沸煮5分钟，煮过长时间的肉就会煮开，此方法适用五花肉毛少而粗一点毛，主要原因是：五花肉煮熟皮非常容易拉紧，这时候我们可以通过镊子快速地除掉猪毛表面，并且没留头发的根部，假如不煮熟话皮就会富有弹性，用镊子是拔不出来的。

烫猪肉皮

此方法一般厨师们会经常用到，适用:五花肉猪毛少，并且镊子不可以夹到。

方法是什么:将五花肉切成块，将锅烧热以后，把猪肉皮放入锅里，用手夹至猪肉皮掉色，使猪皮毛变整洁。