桃胶可以用铁锅煮吗？一般不建议用铁锅！

众所周知，桃胶含有大量营养元素，食用一些能够起到非常不错的保健效果，对身体健康有一定益处，很多女性们都会在家里煮桃胶吃。煮桃胶是有一定方法和技巧有讲究，例如套锅的挑选。不一样这个锅煮桃胶有着不同的味道和口感，那样桃胶可以用铁锅煮吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

桃胶一般不建议用铁锅煮。

煮桃胶最好隔水炖，也就是用电饭煲、电炖盅，做出来的桃胶味道和口感更强。也可以用电饭锅、养生壶等，可是，不建议用铁锅来煮，就会容易粘锅糊底，并用铁锅、吕锅等金属锅煮桃胶，不益于营养物质的总混，会容易造成桃胶的营养流失，蒸出来的味道和口感也欠佳。

实际上一般来讲，煮甜品糖水都不适合用铁锅，例如绿豆粥、银耳莲子羹、红豆汤等，全是不建议用铁锅的。