塑料切板还是木板好

砧板是每个家庭里都不可或缺的一种厨房用品，但是对于一些新手做饭而言，常常去选购砧板时总是纠结买塑料还是木质。那样塑料切板还是木板好？怎么样的切菜板最无毒无害？一起看看吧。

塑料砧板和木砧板都是人生中经常使用的，因为他们没太大的差异，因此大家可以根据优劣来选择。塑料切菜板净重随便拿取，但在使用中伤刃口；木材切菜板切生食比较好用，不损刃口，且本身就有自洁功能。家庭里最好是二种切菜板各备一块，一块木材切菜板切油麦菜，一块塑料切菜板切熟食，二种切菜板非常容易差别。

目前市场上砧板主要分为木制、塑料、铁制等，要想说的是那类材质切菜板最无毒无害小编认为萝卜青菜各有所爱吧。大家根据自己家的实际需求来选购最好是，但是小编要提醒大家的是无论用什么样的砧板，使用后都要及时清理干净，自然通风晾晒，降低细菌的滋生。

塑料砧板是家里常会用到的，塑料切菜板的优势是重量较轻，并且款式也很漂亮，可塑性很强，平常切一些水果之类的东西都能够，可是塑料切菜板容易产生刮痕，并且不耐高温，有一些塑料可能产生致癌物质。

因为木砧板柔韧性好且不易开裂，一般被应用在酒店后厨忙。但是因为这类砧板原材料是木材使用起来会有一些木屑，假如长期使用，不容易清洗深入而且很容易滋生细菌。

较好的香杉木，载重充足，外型水平也线上，容易清洗，不会产生木渣，也好于木切板干躁，发霉和裂缝，有可能是唯一的缺点是厚重的木切板。