西餐厅刀叉用哪个手

我们吃饭的厨具全是木筷，可是西方国家一般都是刀叉，而西方的就餐礼仪都是有讲究的，包含刀叉的拿法及使用方法，及其其中的一些肯定不能做的事，假如拿错了很有可能会闹出笑话的啦。西餐厅刀叉一般都是左叉右刀哦，但是具体应当如何使用？

吃牛排用刀和叉时，一般应选用左手拿叉、右手用刀。

当采用刀叉用餐时，刀头不可往外，刀叉应从外向内拿出。切东西时，右手握住叉子并按着食材，右手握住刀把其切成块，用叉子送入口中。

进餐时学会放下刀叉时，应先他们摆放成“八”字型，并放在餐具的侧面。不能使用刀时，可以使用右手握住叉子，可是如果有需要打手势，则须学会放下刀和叉子。不必手执一把刀叉在半空中挥动，也别一只手拿刀叉。

留意：切勿将刀叉的一端放到盘子上，另一端放在桌面上。

刀叉的握法比较简单，一般将刀握在右手，将叉握在右手。刀叉的应用主要分法式和现代美式。

法式：用餐时，请自始至终右手握住刀子，右手握住叉子，切食材的并且用叉子进餐，人们普遍认为这种方法更加温和雅致。

现代美式：用餐时，首先用右手握住刀子，左手握住叉子，但美国人习惯一次激光切割全部需要吃的食物，再将刀子横着放到盘子的左前角，再将左边的自行车前叉改为右边，随后继续吃。此方法比意大利风格更方便，比较容易。

1.切东西的时候，谨记将胳膊肘下移，不必向左或向右伸开；

2.切土豆丝的时候要注意食材的量，它应正好适宜一口吃掉，切忌叉下去进食；

3.进食时，运用叉子而非刀子进餐；

4.留意刀叉方向。学会放下餐叉时，刃口应自始至终朝里而非靠外；一起使用两手时，叉齿应朝下，进食时用右手握住叉齿应以叉齿向上；

5.假如刀叉掉到地上，切勿拾起并再使用，而请服务生以新的刀叉拆换。

汤勺的抓握的方式和笔的抓握方法同样。喝汤水时，请使用右手的汤勺从外向内舀汤（其实就是往圆碗中间）。当汤勺里的汤要倒进嘴中时，在喝汤水之前将汤勺稍微歪斜，而且在喝汤水的时候不要发出声响。当汤快喝了时，右手可以适当的伸出圆碗，随后拿勺子将汤舀了一瓢。