乌参和海参的区别

海参是一个通称，而乌参是海参的一种。相比而言，乌参的营养成分小于海参，因此多被以做菜服用，市场价便宜一点。而海参是世界八大珍品之一，不仅仅是宝贵的食品类，都是贵重的药物。

海参和乌参的差异

乌参表面光滑没有软刺，而海参含有很多软刺。

乌参营养成分比较低，一般多用以做菜服用。海参营养高，一般作为养生食物再用。

乌参价格对比海参就较为划得来，一般幸福吃参又不愿花大价钱钱的情形下，就可以使用乌参取代。