五豆粥是吃哪五种豆

五豆粥要用黑豆、扁豆、大豆、赤小豆、黑豆和大米熬制而成的粥。做法如下所示：1、把各种豆清洗，用清水浸泡各种豆子，最少4钟头。2、煮好的黄豆放到压力锅里，加入适量水，走红逐渐煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再文火煮15分钟，熄火。随后放在锅里闷着，闷15到20min。3、五豆汤中，添加黑米和大米，再加入适量水，熬粥。

五豆粥说白了，就是通过大豆、小红豆、黑豆、黑豆、白扁豆和大米熬制成的粥，这种豆类食品都有自己的不一样作用，而加在一起就会变成营养美味的五豆粥。

黑豆是豆科植物大豆科植物大豆的白色种籽。黑豆蛋白含量36%，易于消化，对达到身体对蛋白的必须起着至关重要的作用。

扁豆是豆科植物、扁豆属多年生长盘绕蔓生植物。扁豆的食用主要以嫩荚和嫩豆作蔬菜水果，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前要充分煮开。扁豆种籽为滋补佳品，常作各种粥的原材料，还可以做成清凉饮品。