松露是啥

相信大家应该常常可以在媒体、在网络上见到“高价松露”的文字。我们都知道它应该是种很贵重的物品。但松露究竟是什么?

松露是一种蕈类总称，他们被划分为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大概有10种不同品种的松露，一般是一年生的细菌。多数在阔叶林的根部着丝生长，他们一般生长在松柏树、栎树、棕榈下。

松露一般分布在法国、法国的、意大利、中国、英国等国家。它服用味道独特，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分。松露对生长环境的要求极为严苛，且不能人工培养，产量稀少，造成了它稀有价格昂贵。所以西方人将松露与黑鱼子酱、法国鹅肝并排“全球三大珍肴”。