为何桃胶泡12小时还没有泡开？自己买的也许是假货！

众所周知，桃胶是比较受欢迎的一种养生食材，它一般都是泡发以后蒸着吃的，作法非常简单，营养高，价格实惠，备受广发银行女性朋友的喜爱，大部分人都会在家里煮桃胶吃。桃胶一定要放水里边泡发的，那为什么桃胶泡12小时还没有泡开呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

为何桃胶泡12小时还没有泡开

1、温度低

一般来讲，质量好的桃胶常温下放水里边侵泡12小时是能够彻底泡发的，他会吸收水分增大，块头一般是原先的10倍以上大，会有一定的黏性，看起来像是水晶果冻一样，中间没有硬心。假如在冬季或是将它放在冰箱内冷冻泡发得话，它泡发速率就会慢一些，所需的时间就会久一点一些，有可能还需要泡发一天，这样的事情最好是有多泡一段时间，等24小时之后再看看能不能泡开。

2、很有可能买到假桃胶

目前市面上的假桃胶在都是人工制作出来的，因为里面会添加一些树脂胶或者其它胶状物化学物质等，泡发实际效果是很差的，有些甚至彻底泡发不起，不管你泡多久，桃胶都没什么差别，当然如果桃胶放水里边泡12小时还没有泡开得话，很大可能是买到假桃胶了。