戚风蛋糕里边湿外边糊还能再烤吗

戚风蛋糕里边湿外边糊的重要原因当然就是水货手机牛乳放多了，也可能是烤出来的时间太短了，在制作过程中，大家一定要仔细，依照实例教程慢慢的来，不要着急。那样，戚风蛋糕里边湿外边糊还能再烤吗？让我们一起来看看吧！

最先，我们一起来探讨下为何会出现这种情况？一般表面早已熟透，色调烤出来的比较深，生日蛋糕中心潮湿，主要是因为电烤箱温度太高，生日蛋糕的中心并没有烤到，而表面早已烤熟了，甚至有点儿烤糊。

解决方案，这样的事情一般也会降低烤制温度。一般戚风蛋糕的烤制温度为150度以上，考虑到到各个电烤箱性子不一样，提议买一个电烤箱温度计来直观地看一下电烤箱温度。

这时候，生日蛋糕表面糊了就不会再烤了，要不然外边全焦了如何吃啊？里边有点儿湿将就要吃也可以的。

最终，戚风蛋糕是一个温火细烤出来的工作中，要根据自己的情况，调整温度与时间，一般都是这两个方面问题，所造成的正中间烤出来太湿了。要么就是拌和不匀，总之原因有很多。