开了的花生油多久变质

花生油是一种营养丰富、不含胆固醇的食用油。它非常适合中老年人和其他需要控制胆固醇摄入量的人。无论是花生油还是其他食用油，开封后都要妥善保存，尽快食用，否则酸败变质不好。一般开封花生油可保存4~9个月。

花生油多久变质了？

开封花生油保质期一般为4-9个月，未开封花生油保质期为1年。 在室温避光下，开封花生油可保存4-9个月。 如果储存过程中没有浑浊、异味等变质，可以继续食用。 若已恶化，则不建议食用。建议尽快食用开封花生油，因为储存时间越长，氧化程度越大，变质的可能性越大。 变质的花生油不能食用，可能会刺激胃。

如何保存开花生油？

光和温度是花生油和葵花籽油的敏感因素。 总的来说，葵花油和花生油在第四周和第三周的过氧化值都超过了国家标准。 在40℃高温下避光4周，超过国家标准。 因此，葵花油和花生油应避光，低温保存。

花生油在冰箱里凝固正常吗？

花生油低温絮凝沉淀或凝固变白是正常的物理现象，并不意味着油质有问题。 就像水在 0°C 冰会冻结，冰会冻结 0°C 以上就像水一样。 由于温度的变化，花生油可以从液体变成固体，也可以从固体变成液体。转化可以发生很多次，但成分不会改变，营养和味道也不会改变。当温度低于12℃时，花生油会凝固。 低温凝固是区分花生油是否纯净的重要标志。