如何做出松散的米饭

米饭是我们每天都会吃的东西，对于经常蒸米饭的人来讲，也简直就是小菜一碟。可是怎么蒸出绵软爽口，而且也一颗颗清晰的小米粒实际上也还是有方法的，终究水怎么放加多少，没有人能够给出一个规范的回答。所以想要做出松散的米饭有哪些技巧呢？

蒸米饭时，先将稻米淘洗干净沥干水分，并把稻米倒进电饭锅内，再次倒入适量清水，清水的使用量未过稻米往上一个指关节上下就可以了，然后往电饭锅内滴进少量植物油，混合均匀，就可以盖上盖，按“做饭”键了，直到功能键全自动跳回，焖数分钟，就可以吃了。

或是在蒸米饭以前，将米饭在冷清水中一个小时，以便米饭充足吸收养分。淘洗最好不要超过三遍，不然米营养成分会流失，蒸米不容易比较干。蒸米时米与水的比重应是1：1.5，加上少许盐会使得米饭松垮。

1.灶台上放锅，锅里煮上清水。当水半热的时候，您能加米饭逐渐煮。谨记将稻米放进锅里后应拌和，不然会随便粘到锅上。并没有灶台的，能够锅里面盛水，然后上蒸屉蒸。

2.等候稻米煮至一捏就可以开，随后当在其中留出一点白心时，可将其捞起来过虑，此刻类似三分之二熟。

3.准备一个筲箕来过虑米饭，将锅里米饭和小米汤一起装进筲箕。等稻米一度被过滤后，能够将其放在另一个洁净的容器里，以防小米汤的热气把米饭焖烂。

4.将米饭放进干燥锅里，用炒勺把它堆积在锅里，除非是您喜欢吃锅巴，不然不必把它放平。随后捞出半碗水，随后沿锅侧边匀称倒进。盖上盖子，随后用低火蒸。当米饭上面有乳白色气体时，大家可以操纵文火并使之温火煮十多分钟就可以。

蒸米饭时，往往需要洗2次，第一次缓缓的清洗，第二次用自来水洗。用手轻轻擦一次米，随后用流水冲洗一次，由于淘洗数量越多，米里的维生素矿物质也会减少越大，进而影响身体养分的摄取。