佛山有什么特产

佛山特色产品有：佛山盲公饼、西樵大饼、九江煎堆、大良炒鲜牛奶、石湾鱼腐、佛山九层糕、高超香荔、顺德红米酒、新源洞甜瓜、松脂黄鸭、东海藤制、均安鱼饼、辣椒饼、伦教糕、石湾酒酿、九江双蒸酒、晨纤百八宝鸡、无花果树、酝扎猪脚、佛山柱候鸡、大良磞砂、石湾玉冰烧酒、石湾公仔、合水粉葛、三水黑皮冬瓜、佛山市莨纱绸等。

佛山九层糕是佛山一带的地方特色美食，是属于甜米发糕系列产品，质量十分的注重，它先把浸泡过的大米碾成素描，在搅成浆后放入红豆糖水，随后用铜盘摆放一层薄素描，加温蒸熟后再层层叠加，一直增至9层才行，制成品看上去晶莹透亮，十分的爽口。

佛山盲公饼始常见于清代嘉庆年间，至今已有有一百六十多年历史时间。属公制饼类，那时候一瞎子因境遇创下而出名盲公饼，现由一生产厂家得到产品专利独家生产。开发设计已具一定程度，是佛山度假旅游产品货架上必不可少的货物。名气大，但难忍主人公。

柱侯酱是佛山传统式名特产礼品之一，都是佛山特产之一，用以烹制鸡、牛、鸭、猪等畜禽养殖肉类食品，浓醇进味，味道鲜美，清爽不油腻。柱侯酱是通过三品楼主厨框架柱侯在清嘉庆年间研制的，以黄豆、小麦面粉作原料，经酒曲制作、晒制后变酱胚，以及以动物油、白砂糖、白芝麻，重蒸制成的。其色泽红褐，豉味浓醇，通道醇正，鲜美甘滑。一百多年来，柱侯食品类变成佛山极其特殊的食品配料之一，赫赫有名，备受大众的赞叹，是美得不可方物的调料上品。