佛手瓜切下来要怎么保存

佛手瓜也叫佛手柑，是一种表皮碧绿的瓜果类食材，能当新鲜水果生吃也可以做成蔬菜水果。佛手瓜里有可导致皮肤过敏黏液所以在做的时候可以戴着手套，割开没吃完的佛手瓜一定要注意保留好，以防霉变危害食用。那样佛手瓜割开之后还要怎么保存更好呢？

如果把佛手瓜割开，请把其余裹在薄膜袋中，随后将其放入冰箱冷藏。因为表层创口非常容易随着时间而霉变，因而最多可储存2至4天。虽然看起来没有毁坏，但内部或许已经发出臭味或长霉，因而请及时食用。

佛手瓜的保质期一般为一周，这和黄瓜和冬瓜等其它蔬菜水果的保质期类似。储放佛手瓜时，最好是把它存存放在阴凉干燥处，那样一般可以存放大概一周。如果温度较低，佛手瓜还可以再储存3至4天。

佛手瓜果实变色不太建议食用的，一般新鲜的佛手瓜外皮绝大多数为绿色或白色，佛手瓜肉多数为奶白色。假如佛手瓜肉变色，可能是因为过多存放时间或不适当的储放进而佛手瓜霉变而致。为了防止吃完之后身体不舒服，建议还是吃新鲜比较合适，佛手瓜买回去一定要注意储存，以防霉变。

1.佛手瓜含有许多蛋白。当做为新鲜水果食用时，它能够给身体填补一定量的蛋白。它能够促进体内蛋白质合成并提升细胞的活力，从而能够增强人体的免疫能力。

2.佛手瓜中含有大量维生素C。维生素C具有极强的抗氧化作用，能够及早发现身体内的氧自由基并有效消除自由基。佛手瓜含有太多水，因而维生素C被溶解，有利于消化吸收维生素C。

3.佛手瓜含有大量维生素A。维生素A是视紫红质在视网膜上的重要生成原材料。常常食用佛手瓜能够促进视紫红质在视网膜上合成，增强视力，特别是眼部的暗适应水平，并且具有保护视力和缓解视疲劳的功效。

4.佛手瓜含有许多钙离子，而100g含有高达190mg的钙离子。并且钾离子含量低，是最佳的补钾新鲜水果。长期性食用能有效调理身体环境下的体液平衡，并保持心脏的功效。