茶叶的温文尔雅称呼

茶叶的温文尔雅称呼：茗、云华、云腴、不夜侯、余甘氏、水豹囊、仙芽、玉爪、玉芽、生甘草、鸟嘴、先春、阳芽、凉面草、鸡苏佛、金梦、苦口师、乳茗、茶枪、茶旗、茗饮、瓯蚁、茶意、蔎、荼、荈、涤烦子、森伯、雀舌茶、晚甘侯、瑞草魁、酪奴、橄揽仙、槚、碧霞、清友、龙芽凤草。

1、茗：唐朝后很多诗词中拇指茶。唐代宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”唐代诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写到：“爱君高野意，烹茗钓沦涟。”

2、不夜侯：古人对茶叶的拟人化誉为。因茶可醒神，喝后夜不能睡。五代·胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”

3、余甘氏：古人对茶叶的拟人化誉为。饮茶香甜，余兴未尽，故称。

4、水豹囊：虽为一种豹皮制作而成的鼓风机之具，此喻喝茶与其所吹风气，故称。

5、仙芽：对茶的美誉。清·胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”

6、玉爪：对茶的美誉。因茶泡发如鸟爪，故称。宋·杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”

7、生甘草：对茶的喻称。茶喝之香甜饴美，故称。

8、鸟嘴：对茶的喻称。因茶叶状如鸟嘴，故称。唐·郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”

9、先春：茶的别称。初春时茶已吐出来嫩叶，故称。唐·卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出来黄金芽。”

10、阳芽：对茶的喻称。宋·周必大《茶》：“也向溪水寻净水，闲于竹里试阳芽。”

新陈茶的鉴别

1、也可以根据茶叶的色泽辨别陈茶与新茶。大多而言，绿茶叶色泽翠绿碧绿，茶汤颜色黄绿色光亮;绿茶色泽乌润，茶汤颜色红橙泛亮，是新茶的象征。

2、可以从香味辨别新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香味便会从高降低，浓香便会由新茶时的香气浓香逐渐变得低闷浑浊。

3、还可以从茶叶的味道去分辨新茶与陈茶。无论什么茶系，只要是新茶的味道都醇正纯鲜，而陈茶则显得淡而难受。

茶叶质量辨别

一般地，茶叶质量可以用感观药品检验的方式去辨别。就是利用视觉感受、感觉跟味蕾人体器官，把握住茶叶固有本质属性，用眼见、鼻闻、手去摸、口尝的办法，最终综合考量出茶叶质量。一般地，可以先用双手捧起一把成品茶，放到唇口，深深地吸一下茶叶味道，凡具备茶味者，为好茶叶;凡具备青腥味儿，或参杂别的味道者为差。与此同时，还可以融合茶叶色泽来鉴别;手抓一把茶叶放到一张白纸或白盘子正中间，伸开茶叶，用心观查，假若绿茶叶深绿色，绿茶乌润，乌龙乌绿，且每一种茶叶的色泽基本上均匀一致，当以好茶叶。若茶叶色调杂乱无章，不太融洽，或与茶本色不相一致的，即是质量不好的。